coravin on pedestal for beginners guide

Wein 101

Coravin – eine Einführung

August 28, 2018

Geschrieben von Chelsie Petras, Chel Loves Wine

Wein begeistert Neulinge und Kenner gleichermaßen. Sie müssen kein Sommelier oder Winzer sein, um ein Glas Wein zu genießen. Genauso wenig müssen Sie täglich Wein trinken, um von den Vorteilen von Coravin zu profitieren. Gemeinsam mit der Autorin und Weinkennerin Chelsie Petras (Chel Loves Wine) erläutern wir die Vorteile, die Coravin allen Weingenießern bietet. Was Petras an Coravin am meisten schätzt, ist die Möglichkeit, mit Coravin Wein in kleinen Mengen zu kosten und dann lange Zeit aufbewahren zu können.


Bei mir zu Hause habe ich eine große Menge Wein.

Ich spreche hier von über 150 Flaschen in einer 70-m²-Wohnung. Bei einigen der Flaschen handelt es sich um Kostproben, andere sind Spezialitäten, die ich noch eine Weile aufbewahren möchte. Andere halte ich jederzeit griffbereit für gesellige Anlässe. Mein Instagram-Account erweckt vielleicht den Eindruck, als würde ich jeden Abend ein bis zwei Flaschen köpfen, doch davon bin ich meilenweit entfernt. Wie aber schaffe ich es dann, all diese Weine zu kosten, ohne die Flasche austrinken oder den Rest wegschütten zu müssen?

Die Antwort: Coravin.

Was ist das Coravin Weinsystem?

Zufälligerweise war Coravin einer der Veranstalter meines allerersten Weinevents. Seither bin ich überzeugt, dass kein Weinliebhaber ohne Coravin auskommen kann. Ob Sie die Welt der Weine jetzt erst erschließen oder bereits ein erfahrener Kenner sind: Mit Coravin können Sie Weine verkosten, ohne dass der Rest in der Flasche verdirbt. Dank einer ausgeklügelten Technologie können Sie den Wein aus der Flasche ausschenken, ohne dass der restliche Inhalt mit Sauerstoff in Berührung kommt.

chelsie holding wine

Warum brauche ich ein Weinsystem?

Warum brauchen Sie das Coravin Weinsystem? Zunächst verhindert Coravin, dass Sie guten Wein verschwenden – was nichts weniger als eine Sünde ist. Sie können nur ein oder zwei Gläser aus einer Flasche ausschenken, ohne den Rest vielleicht wegschütten zu müssen, weil er verdirbt. Wein genieße ich meist allein (Pete ist nicht so der Weintyp). Dank Coravin kann ich meine Weine kosten, wann und in welcher Menge ich möchte. Vielleicht möchte ich nach einem Gläschen Chardonnay einen Syrah kosten und den Abend dann mit einem Malbec abschließen. Für diese kleine Weinreise muss ich keine der Flaschen öffnen. Das klingt fast nach Zauberei.

Stellen Sie sich vor, Sie geben eine Party und jeder verlangt nach einem anderen Wein. Es wäre ja eine Katastrophe, wenn Sie all diese Flaschen tatsächlich öffnen müssten. Dank Coravin können Sie die Wünsche Ihrer Gäste erfüllen, ohne anschließend auf einem Haufen geöffneter Flaschen sitzen zu bleiben.

Wie verwende ich das System?

Das System funktioniert ganz einfach: Die Hohlnadel sticht durch den Korken, dann wird Argon in die Flasche gepresst während Sie den Wein aus der Flasche ausschenken. Wenn Sie die Nadel wieder herausziehen, verschließt sich der Korken von selbst – so können Sie genau die gewünschte Menge ausschenken.

Auf dem folgenden Foto erkennen Sie, wie winzig das Loch von der Coravin Nadel ist. Es ist so klein, dass sich der Korken von ganz allein wieder verschließen kann. Allerdings funktioniert das Coravin Weinsystem nur bei Naturkorken. Flaschen mit synthetischen Korken müssen Sie auf gewohnte Weise genießen.

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Best Wine Preservation System: Find Yours in Coravin’s Range of Systems

Are you looking for a wine preservation system that will keep your bottles fresh for days, weeks, even months to come? Well, you’ve come to the right place. At Coravin, we offer a variety of systems and accessories to ensure your first glass is as good as your last – no matter how far apart the pours.

How do you use the Coravin systems?

CP: Coravin Timeless systems have a small, hollow needle that pierces through the cork. From there, you tilt the bottle to a 45° angle over a glass and quickly press and release the trigger to pour. Pure argon gas is injected into the bottle to replace the lost wine and preserve what’s left. After you remove the device from the bottle, a natural cork reseals itself so you store the bottle back on its shelf. If you’re hoping to drink a bottle with a synthetic cork or twist-off top, you can use the Coravin screw caps to preserve these bottles.

Nahaufnahme einer Frau beim Ausschenken von Rotwein mit einem Coravin Weinsystem

How to use Coravin Timeless

Enhance your wine drinking experience

If you are looking to take your wine hobby to the next level, stock up on accessories to enhance the experience. The Coravin Aerator, designed exclusively to be used with all Coravin Timeless systems, is the perfect accessory to enhance the taste of your wine. This unique accessory rapidly aerates wine as you pour, yielding silky, smooth, aromatic results equivalent to decanting for 60-90 minutes. 

Coravin also sells a variety of needles for more delicate corks, argon capsule replacements, and screw caps for those wines with synthetic corks or twist off tops.