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3 accoppiamenti di cibi e vino per le vacanze per Sparkling Vino

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Quando si tratta di preparare il menu delle vacanze, a volte trovare un vino che si abbina bene a tutto può essere impegnativo perché c'è una così ampia varietà di cibi sul tavolo. La buona notizia è che il vino frizzante si abbina bene a una varietà di piatti, in particolare alcuni dei decadenti che potresti avere nella tua diffusione. Continua a leggere per alcuni abbinamenti di vini divertenti e frizzanti che puoi portare al tavolo durante le festività natalizie.

Sparkling Rosé Holiday Food Abbinings

Prima di tutto, abbiamo un rosé scintillante. Questo è divertente perché puoi trovare un rosé scintillante da qualsiasi luogo. Prosecco DOC ha recentemente rilasciato Rosé Prosecco, esiste uno champagne Rosé e, naturalmente, scintillanti Rose dalla California e da altre regioni in tutto il mondo. Più comunemente, il rosé scintillante tende ad essere in avanti della frutta emettono note di Rosso Frutti e agrumi come mirtillo, melograno e limone. Quelle note di frutta luminosa rendono questo vino facile e divertente da abbinare a piatti diversi, ad esempio estate BBQ Staples e dolci preferiti delle vacanze.

Per un antipasto, prova a Crostini di mirtillo e formaggio di capra. Questa ricetta è super semplice e puoi renderla totalmente tuo. Mi piace iniziare con una baguette fresca, ma puoi usare anche il Crostini acquistato in negozio. Inizia tagliando il pane in piccoli pezzi, condire un po 'di olio d'oliva in cima e gridare nel forno fino a quando i pezzi sono dorati. Mentre sono caldi, riempiono di formaggio di capra e salsa di mirtilli rossi. Per renderlo molto dolce, condire un po 'di miele in uno schema a zigzag decorativo. Guarnire con un rametto di rosmarino.

Non c'è niente di più tradizionale di un prosciutto smaltato Come l'entry delle vacanze principali. Mia madre ha sempre fatto il prosciutto più incredibile con una glassa arancione dolce. Questa è la prima volta che ospito Natale e lo userò prosciutto smaltato ricetta che ho trovato. La salsedine del prosciutto mette davvero in evidenza quelle note fruttate nel rosé scintillante, mentre la glassa arancione è abbinata da quella acidità citrica e effervescenza.

Abbinamenti di cibo e vino per le vacanze per champagne

Quando hai dubbi su cosa servire per le vacanze, non puoi mai sbagliare nel servire lo champagne. C'è qualcosa di così festoso nel tirar fuori un classico champagne con una moltitudine di sapori e bolle fini. Poiché lo champagne può essere complesso e pronunciato, ha senso abbinarlo solo a un piatto saporito e ricco.

Foto di Carolyn Pifer

Uno dei miei antipasti preferiti è il forno Brie! Di recente ho reso questo delizioso Blackberry Buked Brie Che è sempre un piacere per la folla. La pasticceria gonfia corrisponde alla complessità del biscotto e delle note di pane di Champagne, mentre le bolle sottili e l'acidità brillante attraversano il cremoso Brie.

Siamo onesti, nessuna cena per le vacanze è completa senza una specie di piatto di patate. Adoro una buona purè di patate, ma quando sono davvero in vena di crema e formaggio extra (che accade spesso) un mio contorno patate gratinate. Servire questo piatto caldo con un bicchiere di champagne freddo è davvero armonioso. I piatti che sono cremosi, di formaggio e grassi si accoppiano bene con lo champagne perché lo champagne è abbastanza complesso da resistere.

Immagine di Carolyn Pifer. Prova il go-to di Carolyn Blackberry Buked Brie E patate gratinate ricette.

Abbinamenti di cibi e vini per vacanze sekt

L'ultimo nella nostra lista di abbinamenti per le vacanze e il vino sono sekt e dessert, oltre a date avvolte in pancetta. Sekt è meno popolare di Champagne o Sparkling Rosé, quindi se vuoi impressionare i tuoi ospiti durante le vacanze, prova a mettere le mani su una bottiglia. Puoi trovare SEKT dalla Germania o dall'Austria con una gamma di dolcezza e livelli di qualità. In Germania, SEKT è principalmente realizzato con Riesling e tedesco SEKT B.A. o Winzersekt sono i livelli di alta qualità ed entrambi sono fatti in il metodo tradizionale. In Austria, l'uva primaria utilizzata è Grüner Vetliner e Sekt Reserve è invecchiato sui lieviti e fatto anche con il metodo tradizionale.

Sekt si abbina alla grande con le prelibatezze e, per fortuna, non possiamo celebrare le vacanze senza dessert. Biscotti di zucchero O Gocce di limone italiano sono un'ottima partita per Sekt. Se opti per un metodo tradizionale, le note di brioche e pane, sapori di agrumi luminosi e bolle fini completano questi tradizionali biscotti per le vacanze ..

Un antipasto davvero divertente da servire è Date avvolte da pancetta. Poiché questo piatto è un po 'più grasso e dolce, adoro abbinarlo a un sekt ben freddo con acidità che può resistere alla ricchezza della pancetta e abbinare la dolcezza della data.

Carolyn Pifer è nata e cresciuta a Fargo, nel Dakota del Nord e è cresciuta con i genitori che amavano il vino, scatenando la sua curiosità in giovane età. Dopo aver frequentato il college dell'Università del Minnesota a Minneapolis, studiando all'estero in Italia, quindi lavorando nella progettazione di eventi a Los Angeles, Carolyn si trasferì a Charlottesville, in Virginia, e completò i suoi corsi WSET 1-3. SU La ragazza del vino americano, ispira i millennial e quelli che si stanno solo per bere età per bere un buon vino con un budget limitato. Seguila su Instagram, @americanwinegirl.