Eine der häufigsten Fragen von Coravin-Nutzern ist ganz einfach: Wie viele Gläser erhält man aus einer einzigen Coravin-Kapsel? Die Antwort hängt von Ihrer Ausgießtechnik ab – und mit etwas Übung können Sie deutlich mehr als die Standardmenge herausholen.
Coravin-Kapsel: Eine kleine Kartusche, gefüllt mit reinem Argon-Gas, die das Coravin-Wein-By-the-Glass-System antreibt. Während der Wein durch die präzisionsgefertigte Nadel aus der Flasche fließt, strömt reines Argon-Gas hinein, um den verbleibenden Wein frisch zu halten.
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Die Kurzantwort: 15 Gläser
Coravin empfiehlt, dass man mit einer Coravin-Kapsel im Coravin Timeless-Wein-By-the-Glass-System typischerweise 15 Fünf-Unzen-Gläser Wein ausschenken kann. Diese Schätzung geht von einer optimalen Ausgießtechnik aus – es gibt jedoch Variablen, die diese Zahl beeinflussen können.
Fünf-Unzen-Ausschank: Die Standard-Einzelausschankmenge für Wein, etwa 150 ml. Dies ist das Maß, das die meisten Restaurants verwenden und die Grundlage für die Kapsel-Schätzungen von Coravin.
Die Variablen: Technik ist entscheidend
Wie effizient Sie Ihr Coravin verwenden, beeinflusst direkt, wie viele Gläser Sie aus jeder Kapsel erhalten. Kurze, kontrollierte Drücke des Auslösers verbrauchen pro Ausschank weniger reines Argon-Gas und ermöglichen mehr Gläser pro Kapsel. Längere, durchgehende Drücke verbrauchen mehr Gas, sodass die Kapsel schneller leer ist.
Tipp zur Ausgießtechnik
Verwenden Sie kurze, kontrollierte Drücke des Auslösers anstelle eines langen, durchgehenden Drucks. So haben Sie mehr Kontrolle über den Ausschank und sparen reines Argon-Gas – und holen so das Maximum an Gläsern aus jeder Kapsel heraus.
Die Demonstration: Bis zu 23 Gläser
In seiner Demonstration hat Greg – der Gründer von Coravin – jeden Ausschank mit seiner optimalen Technik sorgfältig gemessen. Mit diesem Ansatz konnte er 23 Gläser aus einer einzigen Coravin-Kapsel ausschenken, wobei noch genug Gas für mindestens ein weiteres Glas übrig blieb. Mit sorgfältiger Technik können Sie realistisch zwischen 23 und 25 Gläser pro Kapsel erwarten.
Coravin Sparkling CO2-Kapseln
Wenn Sie das Coravin Sparkling® Wein-By-the-Glass-System verwenden, funktioniert die Kapsel anders. Anstelle von reinem Argon-Gas verwendet das Coravin Sparkling CO2-Kapseln, um den Druck in Sektflaschen aufrechtzuerhalten – und so die Perlage mindestens vier Wochen nach dem ersten Ausschank zu bewahren.
CO2-Kapsel: Ausschließlich verwendbar mit dem Coravin Sparkling® Wein-By-the-Glass-System. CO2 ersetzt den beim Ausschenken von Schaumwein verlorenen Druck und hält den verbleibenden Wein mindestens vier Wochen lang frisch und perlend.
Wichtig: Kapseln sind nicht austauschbar
Reine Argon-Gaskapseln sind ausschließlich für Coravin Timeless Wein-By-the-Glass-Systeme geeignet. CO2-Kapseln sind ausschließlich für das Coravin Sparkling® Wein-By-the-Glass-System bestimmt. Verwenden Sie immer die richtige Kapsel für Ihr System.
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