Bei Coravin können wir unsere Begeisterung für Schaumwein kaum verbergen. Das liegt sicher auch an Coravin Sparkling und der Möglichkeit, die prickelnde Frische und das Aroma unserer liebsten Flaschen Schaumwein bis zu 4 Wochen lang zu bewahren. Die Möglichkeit, Flaschen mit Schaumwein länger als einen Tag frisch zu halten, eröffnet ganz neue Möglichkeiten: Ein Glas Schaumwein am Montag, ein Mimosa am Samstag, ein Glas zum Feiern eines großen Erfolgs am Mittwoch und zum Abschluss den Rest der Flasche als Cocktail am Freitag. Die Möglichkeiten sind endlos.
Unten finden Sie zwei Cocktailrezepte aus unserem aktuellen Wein-Cocktailbuch. Überraschung – beide werden mit Schaumwein zubereitet. Laden Sie das vollständige Buch hier herunter.
Cocktailrezept: Mimosa mit Twist
Wir starten mit unserem Mimosa-Rezept – wir nennen es Mimosa mit Twist. Dieses Rezept hebt sich mit einem Schuss Wodka von klassischen Mimosas ab. Ohne Wodka erhalten Sie den beliebten klassischen Mimosa.
Zutaten
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90 ml Orangensaft
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30 ml Wodka
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Prosecco
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Optional: Orangenscheibe oder -zeste als Garnitur
Zubereitung
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Orangensaft und Wodka in ein Sektglas geben.
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Mit Prosecco auffüllen, bis das Glas fast voll ist.
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Mit einer Orangenscheibe oder einer dekorativen Orangenzeste genießen.
Cocktailrezept: Gin Ne Sais Quoi
Als Nächstes erwartet Sie ein Cocktail auf Gin- und Schaumweinrosé-Basis: Gin Ne Sais Quoi, kreiert von unserer Freundin Justine von @heyjayrose. Dieser süße und zitrusfrische Wein-Cocktail ist perfekt für Grillabende im Garten, Poolpartys oder immer dann, wenn Ihr Gaumen nach etwas Frischem verlangt.
Zutaten
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30 ml Gin
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30 ml Zitronensaft
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30 ml Gurke-Basilikum-Kardamom-Sirup
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90 ml Brut Rosé
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Optional: Gurkenscheiben oder getrocknete Rosenblätter zur Dekoration
Zubereitung
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Gin, Sirup und Zitronensaft in einem Cocktailshaker vermengen.
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Den Shaker mit Eiswürfeln füllen. Abdecken und kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
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In eine Coupette abseihen. Mit Brut Rosé auffüllen und mit Gurkenscheiben sowie getrockneten Rosenblättern garnieren.
Serviertipps für Wein-Cocktails
Die Präsentation macht bei Cocktails wirklich etwas aus, deshalb empfehlen wir, die optionalen Garnituren ernst zu nehmen. Eine kleine Gurkenscheibe oder ein Orangentwist machen jede Verkostung zu einem besonderen Erlebnis. Hier sind ein paar Ideen, wie Sie Ihre Wein-Cocktails aufpeppen:
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Garnituren vorrätig halten: Getrocknete Blütenblätter, kandierte Trockenfrüchte oder gefrorene Beeren sind perfekte Garnituren. Weitere tolle Garnituren sind Kräuter, geschnittene Zitrusfrüchte und Zitruszesten. Mit kleinen Spießen macht das Dekorieren noch mehr Spaß.
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Wählen Sie das richtige Glas: Uns gefällt der Anblick, wenn ein Cocktail bis zum Rand gefüllt ist. Wählen Sie ein Glas mit ausreichend Platz für Ihren Cocktail und gegebenenfalls für Eis. Geben Sie dem Cocktail eine elegante Note, indem Sie zu einer Coupette, Sektflöte oder einem dekorativen Glas greifen.
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Eiswürfel: Je nach Getränk eignen sich Crushed Ice, klassische Würfel oder ein großer Eiswürfel. Damit das Eis länger hält, probieren Sie einen großen Eiswürfel oder eine Kugel aus. Eine weitere Option: gefrorene Früchte, die nicht nur kühlen, sondern später auch als Snack dienen.
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Perfektionieren Sie das Drizzle und die Salz- oder Zuckerränder: Für dessertartige Cocktails perfektionieren Sie Ihren dekorativen Schokoladen-Drizzle. So geht's: Das Glas kippen und drehen, um Schokoladensirup an der Glasinnenseite in einem Streifenmuster zu verteilen. Eine weitere köstliche Dekoration ist ein Salz- oder Zuckerrand. Fügen Sie für noch mehr Geschmack Gewürze wie Zimt, Limettenpulver oder Chilipulver hinzu.
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