In einem aufschlussreichen Artikel für 67 Pall Mall teilt Greg Lambrecht, der Erfinder unseres Coravin Weinsystem für das Glas, wie seine Ingenieurexpertise und seine Liebe zum Wein ihn inspirierten, was heute als globale Innovation angesehen wird, wie Menschen Wein genießen.
Ursprünglich ein Entwickler medizinischer Geräte wie eines implantierbaren Chemotherapie-Infusionssystems und der Entwicklung von Hüft- und Knieprothesen, gab Gregs Arbeit mit Nadeln ihm eine einzigartige Perspektive:
„Ich wurde wirklich gut darin, Nadeln herzustellen, die keinen Schaden anrichteten… Ich erinnere mich, dass ich in der Küche stand, eine Flasche Wein hielt und wirklich nur ein Glas wollte. Meine damalige Frau war schwanger, und ich dachte: ‚Es muss einen Weg geben, wie ich mit einer Nadel Wein herausbekommen kann, ohne den Korken zu entfernen.‘“
Nach 13 Jahren der Verfeinerung ist Coravin zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Weinliebhaber und Gastronomiebetriebe geworden, das es ermöglicht, Weine jederzeit ohne Abfall oder Verderb zu servieren. Heute unterstützt es Weinprogramme wie 67 Pall Mall, die unglaubliche 1.000 Weine im Glas anbieten.
Wenn er auf die Reise zurückblickt, erkennt Greg an:
„Es hat viel zu lange gedauert, um zu sagen: ‚Coravin ist das perfekte Weinsystem für das Glas.‘“
Von Burgunder-Produzenten, die ihm danken, weil er seltene Flaschen bewahrt hat, bis hin zu Sommeliers, die Coravin Sparkling für Champagner annehmen, prägt Greg weiterhin die Weinkultur weltweit.
„Für die meisten Menschen kommt die Angst vor der Entdeckung daher, dass sie nicht probieren können, bevor sie kaufen. Wir sagen: ‚Hier ist diese Flasche Wein; vertrau mir, sie ist großartig. Sie ist jetzt noch nicht ganz großartig, aber in fünf Jahren wird sie es sein.‘ Du würdest auch nicht jemandem sagen, er solle ein Paar Schuhe in der Schachtel lassen und sie fünf Jahre lang nicht tragen.“
Entdecke die ganze Geschichte und Gregs Reflexionen über seine Reise im ursprünglichen 67 Pall Mall Artikel hier.