Mittelalterliche Schlösser, die französische Landschaft vor den Ufern des Rhône-Flusses, die Ausschließlichkeit seiner wachsenden Region und die Geheimnisse seiner Mischung machen Châteauneuf-du-pape zu einem der aufregendsten und verehrten Weine da draußen. Aber was macht den Wein wirklich so legendär? Unser Gast -Mitwirkender Jacqueline Coleman von Geschichte und Wein Nimmt uns in die Zeit zurück, um zu teilen, was es so besonders macht.
Nur etwa zwei Meilen östlich der südlichen Ufer des Rhône -Flusses befindet sich ein kleines kleines Dorf, das ikonische französische Weine produziert und einen großen Platz in der Weinherstellungsgeschichte innerhalb des Landes und wohl die Welt hat. Châteauneuf-du-Pape mag eine kleine Region im Vergleich zu einigen der größeren in ganz Frankreich sein, aber die Gemeinde und die umliegenden Gebiete, aus denen das AOC von Châteauneuf-du-Pape besteht . Wenn Sie dieses winzige mittelalterliche Dorf im Tiefland des Rhône River Valley besuchen, ist es fast schwer zu glauben, dass dies die Heimat des legendären Grenache-basierten ist Rot Mischungen, die einen prestigeträchtigen Ort auf Weinlisten haben, aber nachdem Sie die Geschichte gehört haben, lernen Sie, die tiefe Geschichte und spezifische Weinbereitung zu respektieren, die dazu führten, dass Weine aus diesem Bereich als so besonders angesehen wurden.
The History & Wine of Châteauneuf-du-Pape
Die Weinherstellung im Gemeindebereich Châteauneuf-du-Pape geht auf eine Zeit zurück, bevor die Aufzeichnungen aufbewahrt wurden. Das Gebiet fand jedoch im 14. Jahrhundert eine gewisse Bekanntheit, als Papst John XXII, der zweite der Päpste in Avignon, das Dorf ausreichend war, um als Ort seiner eigenen mittelalterlichen Burg ausgewählt zu werden. Die Burg, die sich jetzt meist zerstört, auf der Spitze des höchsten Punktes des Dorfes wurde zwischen 1317 und 1322 errichtet, wobei die Arbeiten über 1332 aufgezeichnet wurden , “Und es war die Schaffung dieser prächtigen Struktur, die das kleine Dorf sowohl als Heimat des Papstes als auch als Weinbauzentrum im südlichen Rhône -Tal wirklich auf die Karte brachte.
Obwohl das Weinbau und die Weinherstellung nach dem Bau der Festung weiter erweiterten, insbesondere während der Weinhandel des 18. Jahrhunderts und bis ins 20. Jahrhundert, geriet das Schloss leider in Unordnung. Es wurde hunderte von Jahren ab dem 15. Jahrhundert weitgehend verlassen; Viele seiner Steine wurden abgebaut und in den Bau von Häusern im Dorf oder in der Bemerkung von Wällen eingesetzt. Während des Zweiten Weltkriegs wurde es fast vollständig von deutschen Soldaten zerstört, die in das Dorf einmarschierten. Alles, was jetzt bleibt, ist ein einzelner Abschnitt des südlichen Teils des Donjon, ein bloßes Relikt der beeindruckenden Struktur, das einst die Aufmerksamkeit der mächtigen französischen und religiösen Führung im Land auf sich zog.
Ein winziges Dorf und ein großer Anführer in hochwertigem Wein
Das Schicksal von Châteauneuf-du-Papes sollte nicht zu Hause sein, sondern zu werden, sondern werden Die Führer in der Einrichtung von Schutzgebieten für französisches Weinbau und Weinherstellung. Ab den 1930er Jahren unter der Führung von Pierre Le Roy de Boiseaumarié oder Baron Le Roy, dem französischen Weinklassifizierungssystem oder dem Bezeichnung d'In Origine Contrôlée (AOC) Das System wurde gegründet, und Châteauneuf spielte in diesem Teil der Geschichte der Weinherstellung in Frankreich eine große Rolle. Le Roy war ein Anwalt und Weinbauer, der sich in der Familie geheiratet hat, die besaß Château Fortia In Châteauneuf-du-pape und infolgedessen versuchten es, einen Weg zu schaffen, die in der Region hergestellten Qualitätsweine zu schützen. Er war Mitbegründer der Institut National des Appellations d'In Origine (INAO), jetzt das genannt Institut National de l’Origine et de la Qualité, Dies ist die Organisation, die die Landwirtschaft in Frankreich reguliert und schützt, und 1936 wurde Châteauneuf-du-Pape die erste französische AOC-Region. So führte diese winzige Gemeinde am südlichen Ufer des Rhône -Flusses das Land und folglich die Welt in eine Zeit, in der Qualitätsweinstandards für immer von der Regierung reguliert und geschützt würden.
Châteauneuf-du-papes besondere Mischungen
Jede Weinanbauregion in Frankreich hat sein „Ding“, wenn es um die Weinherstellung geht. Das „Ding“ in Châteauneuf-du-Pape ist, dass jeder Wein eine Mischung aus Trauben sein muss, die in der tatsächlichen Gemeinde Châteauneuf oder in einer von vier spezifischen angrenzenden Gemeinden gezüchtet werden. Alles, was außerhalb dieses Weinbaugebiets gewachsen und produziert wird, kann nicht als "châteauneuf-du-pape" bezeichnet werden, sondern kann als "Côtes du Rhône" bezeichnet werden. Rot und weiße Weine sind gestaltet, aber Roséweine sind in der AOC-benannten Region der Châteauneuf-du-Pape nicht gestattet.
Es gibt ungefähr 320 Weinbauer in der Region und 3200 Hektar Weinberge, hauptsächlich mit Pflanzen mit Rot Trauben. Nur etwa sieben Prozent des Weinberglandes sind mit weißen Trauben gepflanzt, von denen die häufigsten Weinreben Grenache Blanc, Clairette und Roussanne sind. Es sind 13 zulässige Trauben oder bis zu 18, je nachdem, ob Sie einige der weißen Trauben von ihren getrennt zählen Rot Gegenstück (Grenache kann Grenache Noir und Grenache Blanc sein). Die meisten Produzenten verwenden zwar nur vier Hauptstücken Rot Trauben in der Mehrheit der Produktion: Grenache Noir, Mourvedre, Syrah und Cinsault.
Das Geheimnis hinter der Mischung ist das, was Weine aus dem Châteauneuf zu Besonderen macht. Einige Produzenten können das setzen Cépage, oder Traubenvielfalt, Prozentsätze auf dem Back -Etikett, obwohl es nicht erforderlich ist. Für viele Produzenten ist das Rezept des Weins ein eng bewachtes Geheimnis. Die meisten Mischungen werden von Pflaumen, Himbeer und subtil dominiert Rot Fruchtspannung der Grenache -Traube, aber die Verbraucher genießen diese Weine auch für die einzigartige „Garrigue“ oder Kräutergeschmack, die auf die sehr spezifische Rhône Terroir in der Region zurückzuführen ist. In Châteauneuf können Produzenten sogar weiße Trauben in ihre enthalten Rot Mischungen, um Frische und Säure aufrechtzuerhalten, insbesondere wenn wärmere Wachstums Jahreszeiten einen höheren Zuckerspiegel in verursachen Rot Trauben, die zu höherem Alkohol führen und die Frische im Glas verringern.
Vom Anstieg und Fall mittelalterlicher Burgen und prestigeträchtigen Päpsten bis hin zu den bescheidenen Anfängen eines landwirtschaftlichen Gebiets, das als erster seinen hochwertigen Wein schützte, ist Châteauneuf-du-Pape nicht nur ein Wein mit einer ikonischen Flasche und einer mysteriösen Mischung, aber es ist eine Region mit einer historischen Vergangenheit, die eine große Rolle bei der Schaffung moderner Qualitätswein gespielt hat, wie wir es auf der ganzen Welt kennen.
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